Mavi Şapka, Edward de Bono’nun geliştirdiği 6 Şapka Düşünme Tekniği‘nin bir parçasıdır. Bu teknik, düşünme süreçlerini farklı açılardan analiz ederek...
VSM (Value Stream Mapping), Türkçeye “Değer Akış Haritalama” olarak çevrilen, bir ürünün veya hizmetin üretim sürecindeki adımlarını görselleştirerek analiz etmeyi...
TPM (Total Productive Maintenance), Türkçeye “Toplam Verimli Bakım” olarak çevrilen, üretim süreçlerinde makinelerin verimli bir şekilde çalışmasını sağlamak amacıyla kullanılan...
İstatistiksel Proses Kontrol (SPC), üretim süreçlerindeki kaliteyi izlemek, kontrol altında tutmak ve iyileştirmek için istatistiksel araçlar kullanan bir yöntemdir. Özellikle, Proses Nedir? bağlantısında vurguladığımız gibi, süreçlerdeki varyasyonları...
Global GAP Nedir? (eski adıyla EurepGAP), İyi Tarım Uygulamaları anlamına gelen uluslararası bir sertifikasyon standardıdır. Avrupa perakendecilerinin 1997’de başlattığı bu...
Gıda Savunması, gıda zincirindeki ürünlerin kasıtlı zararlardan korunması için geliştirilen bir stratejidir. Bu strateji, terörizm, sabotaj, biyoterörizm gibi kasıtlı saldırılar...
Sürekli İyileştirme (Continuous Improvement), işletmelerin verimliliklerini artırmak ve süreçlerini daha etkin hale getirmek için sürekli olarak yapılan iyileştirme çalışmalarıdır. Bu...
Uygunluk nedir ve neden önemlidir?, İşletmelerin ürünlerini, hizmetlerini veya süreçlerini belirlenen standartlara, yasal düzenlemelere ve müşteri gereksinimlerine uyumlu hale getirmesi...